Как сделать вино самому

Подписаться на эту рубрику по RSS

сделать вино самому

вино

Болезни вина и их лечение.

В домашних условиях при приготовлении ягодно - фруктовых вин возможны промахи и случайности, они приводят к болезни вина или изменению вкуса и вида, которое вполне не желательно.

Винные заболевания побочный продукт деятельности вредных микроорганизмов, попасть они могут в сусло вместе с дикими дрожжами.

Вино в таком случае очень трудно излечить, бывает что и не возможно. Легко исправимы пороки вина к которым привела небрежность винодела или произошедшие при неправильной работе, это побурение, помутнение, горький или плесневый вкус, неприятный запах и т.д. У вин в которых содержится мало дубильных веществ(сливы, груши), помутнение бывает чаще.Далее...