Наливки на спирту рецепты.

9 апреля 2012 г. Сергей Просмотров: 3247 RSS
Рецепты наливок

Наливки на спирту рецепты.

рецепты

наливка

Как самому приготовить лимонную (апельсиновую) наливку.

Ингредиенты: водки 1 л, лимонной или апельсиновой цедры 300 г, сахара 300-400 г, воды 2-2,5 стакана.

Способ приготовления: В приготовленной бутыли заливаем водкой апельсиновую или лимонную цедру и на 2-3 месяца устанавливаем в теплом месте.

Затем приготовить сироп, 300-400г сахара на 2-2.5 стакана воды.

Наливку процедить и влить в нее горячий сироп постоянно размешивая.

Наливаем ниже горловины и закрываем.

Чтобы смесь настоялась, выставляем ее на несколько недель в теплое место.

Затем наливку осторожно сливаем и разливаем по бутылкам, закупориваем.

Старинный рецепт, сделать наливку из малины и черной смородины.

Ингредиенты: 500 мл водки, 1 л сока из ягод малины и черной смородины, 100-300 г сахара.

Способ приготовления: Укладываем ягоды малину, черную смородину в глиняный горшок и в ягоды начинаем вливать водку.

Обвязываем горловину горшка тканью или бумагой(бумага прокалывается во многих местах) и ставим его в духовку.

Горшок по времени выдерживаем до упаривания ягод, у них должен появится бурый цвет.

Если вместо черной смородины использовать вишню, то у нее при малейшем нажатии косточки отстанут от мякоти.

Приготовленные ягоды выкладываем на сито или решето и ждем когда сок стечет в посуду, при этом давить ягоды не следует, а немного изредка встряхиваем. Приготовленный сок подслащиваем по вкусу и перемешиваем с водкой.

Как самому сделать клубничную наливку.

Ингредиенты: клубники 1 кг, сахара 250 г, чуть чуть лимонной кислоты, водки 500 мл.

Способ приготовления: Перебрать ягоды спелой клубники, засыпать в бутыль слоями в вперемешку с сахаром.

Завязываем горловину бутыли тряпкой и выдерживаем на солнце, пока ягоды не дадут сок.

Для покрытия соком всю клубнику, ее необходимо изредка потряхивать. Затем после появления сока в бутыль добавляем водку, жидкость должна полностью закрыть ягоды.

Для созревании наливки, бутыль выставляем в прохладное место на месяц, затем фильтруем и разливаем по бутылкам, запечатываем.

Клубничная наливка поспеет через 3-4 месяца и можно ее подать к столу.

Как самому сделать наливку из земляники.

Ингредиенты: водки 1,1 л, клубники 1 кг, сахара 400-600 г.

Способ приготовления: Засыпаем в бутыль свежие переработанные ягоды до верха и заливаем водкой.

Выставляем бутыль на солнце и держим ее в течении суток.

Затем жидкость сливаем и разливаем по бутылкам, закрываем.

Для приготовления сладкого сока, оставшиеся ягоды в бутыли засыпать песком и подержать на солнце пока весь сахар не растает, затем повторить так несколько раз, пока у ягод не будет высохшего вида.

Приготовленным сладким соком по желанию подслащивают слитую первую наливку или употребляют самостоятельно.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru rutvit.ru myspace.com technorati.com digg.com friendfeed.com pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com bobrdobr.ru mister-wong.ru yahoo.com yandex.ru del.icio.us