Наливки своими руками.

9 апреля 2012 г. Сергей Просмотров: 2559 RSS
Рецепты наливок

Наливки своими руками.

рецепты

наливка

Как сделать самому спотыкач из малины.

Ингредиенты: малины килограмм, сахара 1,3 кг, воды 3,5 стакана, водки 700 г.

Способ приготовления: Малину перебираем, моем, обсушиванием на полотенце или деревянной доске.

Укладываем в эмалированную посуду и деревянным пестиком истолочь, укладываем в полотняный мешочек, для стекания сока.

Варим густой сироп из сахара и воды, убирая пену которая получается в процессе приготовления.

В приготовленный густой сироп заливаем сок из малины и вскипятив, снимаем с огня.

Заливаем водку, тщательно перемешивая, ставим на небольшой огонь и даем наливке загустеть, изредка помешивая и не доводим смесь до кипения.

После этого спотыкач остужаем, разливаем по бутылкам, затем

закупориваем и храним в сухом прохладном месте.

Как самому сделать спотыкач из лимонника.

Ингредиенты: лимонника 1 кг, сахара 1,3 кг, воды 3,5 стакана, водки 750 r.

Способ приготовления: Лимонник перебираем, моем, обсушиваем на полотенце или доске, укладываем в эмалированную посуду и деревянным пестиком истолочь.

Укладываем в полотняный мешочек, для стекания сока.

Варим густой сироп из сахара и воды, убирая пену которая получается в процессе приготовления.

В приготовленный густой сироп заливаем сок из лимонника и вскипятив, снимаем с огня.

Заливаем водку, тщательно перемешивая, ставим на небольшой огонь и даем наливке загустеть, изредка помешивая и не доводим смесь до кипения.

После этого спотыкач остужаем, разливаем по бутылкам, затем

закупориваем и храним в сухом прохладном месте.

Как самому сделать спотыкач из красной смородины.

Ингредиенты: красной смородины 1 кг, сахара 1,5 кг, воды 3,5 стакана, водки 750 г.

Способ приготовления: Смородину перебираем, очищаем, тщательно моем, обсушиваем на полотенце или доске, закладываем в эмалированную посуду и деревянным пестиком истолочь.

Укладываем в полотняный мешочек, для стекания сока.

Приготовляем густой сироп из сахара с воды.

В приготовленный густой сироп заливаем сок из красной смородины и вскипятив, снимаем с огня.

Заливаем водку, тщательно перемешивая, ставим на небольшой огонь и даем наливке загустеть, изредка помешивая и не доводим смесь до кипения.

Затем спотыкачу даем время для остужения, разливаем в бутылки, запечатываем и ставим на хранение в сухое прохладное помещение.

Как сделать самому спотыкач из клюквы.

Ингредиенты: клюквы 1 кг, 40%-й водки 750 мл, сахара 1 кг, немного ванилина, воды 900 мл.

Способ приготовления: Ягоды перебираем, помоем, раздавливаем в эмалированной посуде деревянной толкушкой, перекладываем полученную массу в мешочек и ждем когда стечет сок.

Приготовляем густой сироп из сахара с воды.

В густой сироп заливаем приготовленный ягодный сок и еще раз доводим до кипения, затем снимаем с огня и заливаем водку, которую в течении 14 дней настаиваем на ванилине и все смесь перемешиваем.

Ставим смесь на огонь и нагреваем, изредка помешивая но не доводим ее до кипения.

Нагреваем смесь пока не начнется испарение.

После чего спотыкач охлаждаем, разливаем по бутылкам и плотно запечатываем пробками.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru rutvit.ru myspace.com technorati.com digg.com friendfeed.com pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com bobrdobr.ru mister-wong.ru yahoo.com yandex.ru del.icio.us